Szybka jachtowa pizza bez drożdży | International Sailing Schools Association

Tę pizzę bez problemu można przyrządzić na jachcie. Ciasto robi się zaledwie w 5 minut, jest na tyle elastyczne że nie trzeba go wałkować, a wystarczy rozłożyć je na blaszce rękami. Nadzienie dowolne, a nawet może być na zamówienie, tak było tym razem ? jedni z pieczarkami, drudzy bez, ale z chilli.

Składniki

2 szkl. mąki (ja użyłem żytniej)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka oregano
1/3 szkl. oliwy lub oleju
3/4 szkl. mleka
1 łyżka cukru

Przygotowanie

Wymieszaj w misce mąkę, proszek do pieczenia i przyprawę.
W mleku rozpuść cukier.
Do miski z mąką wlej olej i mleko z cukrem.
Wymieszaj ciasto najpierw łyżką, później wyrabiaj rękoma.
Ciasto wyłóż na posmarowaną olejem blachę.
Posmaruj ciasto sosem pomidorowym, posyp serem i ułóż dodatki.
Czas pieczenia to około 10 do 15 minut w temperaturze 190 st. C.

Wskazówki

Zamiast mleka można użyć przegotowanej wody.
Wskazane jest pieczenie akurat tej pizzy na tym cieście bez użycia papieru do pieczenia.
Porcja ciasta wystarczy na dużą blachę około 35 x 40cm, czyli dla 4 średnio głodnych lub 8 niegłodnych osób.
Czas pieczenia zależy od składników jakie położysz na pizzy. Świeże pieczarki puszczą wodę i warto wtenczas pizzę ?wysuszyć?, uchylając na kilka minut drzwiczki piekarnika pod koniec pieczenia.

Tak wyglądała nasza pizza ?4 seasons?